Alessandro Bosetti consacre une part importante de son travail à l'exploration de la musicalité du langage et des langues et trouve dans les traductions, les malentendus et les spécificités phonétiques des matériaux pour ses créations musicales et ses compositions. 

En novembre 2023, il est invité par le musicien expérimental Donato Epiro à Castrignano de Greci, une ville de langue Grika (de la racine byzantine et grecque ancienne) du Salento, pour travailler sur les particularités sonores de cette langue unique, préservée au fil des siècles dans une enclave de quelques milliers de locuteur·rice·s en plein cœur de la Méditerranée. La première étape de ce travail de création sonore a pris la forme d'une recherche sur le terrain avec des enregistrements auprès de quatre locuteur·rice·s de Griko et d'une performance sonore lors du festival "every other sound". Le projet a vocation à se poursuivre en 2024 et 2025 avec la création d'une composition électroacoustique autour des sons du Griko. Pendant sa résidence dans les studios du GMEM, il travaillera à la mise en forme des nombreux lemmes enregistrés a Castrignano et à la construction d'un palimpseste sonore rythmique et synthétique qui constituera le cœur de la composition.